WIR HABEN KEIN FETTES KIND GEBOREN

INTERVIEW MIT DR. ALBERTO FISCHER, PÄDIATRISCHER SPEZIALIST, ÜBER EIN AKTUELLES THEMA

von Salvatore Cifalinò
übersetzt von M.M. Geuer

Dr. Alberto Fischer

Einer der Aspekte, die die heutige Gesellschaft auszeichnen, ist die wachsende Zahl übergewichtiger Kinder, die auf eine ungesunde Ernährung und einen sitzenden Lebensstil zurückzuführen sind.

Aktuelle Daten des "Istituto superiore di Sanità" (Oberstes Institut für Gesundheit) zeigen, dass 1 von 3 Kindern übergewichtig ist.
Herr Dr. Fischer, wie werden die Ursachen für Adipositas bei Kindern identifiziert?
"Sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern kann es bei Adipositas zu vielen verwandten Krankheiten kommen, die bereits in der Kindheit auftreten können, wie Herz-Kreislauf Erkrankungen, Bewegungsapparat, Stoffwechsel, psychologische Störungen (Misstrauen, Verhaltensstörungen, bipolare Störungen).  Ein Kind, das bereits unter einem Jahr fettleibig ist, hat als Erwachsener ein höheres Risiko der Fettleibigkeit. Dies liegt daran, dass die Fettzellen zu diesem Zeitpunkt nicht nur hypertrophisch sind (mit der Möglichkeit, wieder normal zu werden), sondern auch die Zunahme der Anzahl (Hyperplasie) ohne die Möglichkeit, in Zukunft wieder zu schrumpfen". 
Was sind die bekanntesten Ursachen für Fettleibigkeit?

"Sie sind in erster Linie vererbt, in diesem Fall ist das Risiko größer, wenn beide Elternteile oder eines von ihnen übergewichtig ist. Darüber hinaus gibt es schlechte Lebensgewohnheiten, wie eine fettreiche Ernährung, eine sitzende Lebensweise, mit wachsender Anzahl bei Kindern, die Videospiele der körperlichen Aktivität vorziehen. Ich möchte hinzufügen, das dies insbesondere auch auf die Medien und Werbung zurückzuführen ist. Selten sind es bei Kindern genetische, hormonelle oder pharmakologische Ursachen".

Was sind die Strategien zur Prävention von Fettleibigkeit bei Kindern?
"Es muss eine partizipative Allianz zwischen Kinderärzten, Familie, Schule und Institutionen durch die Umsetzung von Programmen zur kapillaren Gesundheitserziehung geben. Wir denken darüber nach, Snackautomaten in Schulen zu eliminieren und bei den Mahlzeiten immer Obst und Gemüse mit einzubeziehen. Außerdem sollte täglich mindestens eine Stunde ausreichende motorische Aktivität angeboten werden. Es wird außerdem empfohlen, dass Eltern die Zeit, die Kinder mit Fernsehen, Computern und Mobiltelefonen verbringen, drastisch begrenzt wird, um die Kinder zu Aktivitäten zu ermutigen, die mit Bewegung verbunden sind".

"WE DON'T BORN OBESE"

INTERVIEW WITH DR. ALBERTO FISCHER, A PEDIATRIC SPECIALIST, ON A CURRENT TOPIC 

Dr. Alberto Fischer

One of the aspects that characterise today's society is the growing number of overweight children, due to a disorderly diet and a sedentary lifestyle.
Current data provided by the "Istituto superiore di Sanità" (Higher Institute of Health) indicate that 1 every 3 children is overweight.
Dr. Fischer, how are the causes of obesity identified in children?
"To obesity, both in the adult and in the child, there are many related diseases that may already occur
in childhood, such as cardiovascular, musculoskeletal, metabolic, psychological (distrust, behavioural abnormalities, bipolar disorders). The child who is obese under the age of one year, has a higher risk of obesity when he is an adult, and this is because at this stage the fat cells are not only hypertrophic (with the possibility of returning to normal), but they increase in number (hyperplasia) with no possibility of shrinking in the future”.
What are the most recognised causes of obesity?
"They are, first and foremost, familiarity and in this case the risk is greater when both parents or one of them are obese. Furthermore, there are bad life habits such as a diet rich in fat, a sedentary lifestyle, with a growing number of children who prefer video-games to physical activity and, I would add, the media through inadequate forms of advertising. Rare in children are genetic, hormonal or pharmacological causes".
What are the strategies to prevent obesity in the child?

"There must be a participated alliance between pediatricians, family, school and institutions through implementation of capillary health education programs. We are thinking about the elimination of snack vending machines in schools and about including in distributed meals the constant presence of fruit, vegetables, and other appropriate food. Furthermore, at least one hour of adequate motor activity should be entered daily. It is also recommended that parents drastically limit the time children spend watching television, computers and cell phones, encouraging those activities that involve movement".
                                                                                                 Salvatore Cifalinò

“OBESI NON SI NASCE”

INTERVISTA AL DR. ALBERTO FISCHER, SPECIALISTA PEDIATRA, SU UN TEMA DI ATTUALITÀ

Dr. Alberto Fischer

Uno degli aspetti che caratterizzano la società odierna è il crescente numero di bambini in sovrappeso, dovuto ad una sregolata alimentazione e ad uno stile di vita sedentario.
I dati attuali forniti dall’Istituto superiore di sanità indicano che 1 bambino su 3 risulta essere in sovrappeso.  Dr. Fischer, come si individuano le cause di obesità nel bambino?

“All’obesità, sia nell’adulto che nel bambino, sono correlate numerose patologie che possono già verificarsi

nell’infanzia, come quelle cardiovascolari, muscolo-scheletriche, metaboliche, psicologiche (disistima, anomalie comportamentali, disturbi bipolari). Il bambino che è obeso in età inferiore ad un anno, ha un più elevato rischio di obesità quando sarà adulto, e ciò perché in questa fase le cellule adipose non sono solo ipertrofiche(con la possibilità di ritornare normali),ma aumentano di numero (iperplasia) con nessuna possibilità di ridursi nel futuro”.
Quali sono le cause di obesità più riconosciute? 

“Esse sono, in primo luogo, la familiarità ed in questo caso il rischio è maggiore quando entrambi i genitori o uno di essi sono obesi. Inoltre, vi sono le cattive abitudini di vita come una alimentazione ricca di grassi, la sedentarietà, con un crescente numero di bambini che preferisce i videogames all’attività fisica e, aggiungerei, i media attraverso forme di pubblicità inadeguate. Rare nel bambino sono le cause genetiche, ormonali o farmacologiche".
Quali sono le strategie per prevenire l’obesità nel bambino?

“Bisogna che ci sia una alleanza partecipata tra pediatri, famiglia, scuola e istituzioni attraverso l’attuazione

di programmi capillari di educazione sanitaria. Si sta pensando all’eliminazione dei distributori di merendine nelle scuole e che nei pasti distribuiti ci sia la presenza costante di frutta, verdure, ed altri alimenti appropriati. Bisognerebbe, inoltre, inserire giornalmente almeno un’ora di attività motoria adeguata. Va anche raccomandato ai genitori di limitare drasticamente il tempo che i  bambini passano davanti alla televisione, al computer e al cellulare, incoraggiando quelle attività che implicano movimento”.

                                                                                          Salvatore Cifalinò

THE HOUSE OF CULT OF FRA' GABRIELE MARIA ALLEGRA OPENED IN SAN GIOVANNI LA PUNTA

"Live in the joy that is half holiness", said Fra' Gabriele Allegra; so it was on the seventh anniversary of his proclamation as blessed and, in the Franciscan way of life, the Feast of Joy was held for the inauguration of his restored birthplace that will become a place of worship, in which Gabriele was born on the 26th December 1907.

Many people throughout the day followed the event and there were also civil authorities who promised support for the non-profit association "Gabriele tra le genti" which includes some relatives of the blessed. The mayor Antonino Bellia said: "We all have the obligation to guard this house of prayer so that it becomes a spiritual reference point for those who desire to deepen and experience the value of those feelings that in his youth made clear in Gabriele's soul the will to spend his life serving others".

Fra' Matthias Choi

Fra 'Matthias Choi, a Franciscan friar from Hong Kong, who accompanied the large group of Chinese brothers and devotees, told us he felt "very fortunate to be here in the house of the blessed and to be able to spend this day together with many brothers and with the family of the blessed; a very important occasion and a long journey that we have faced with a heart full of joy; I hope to return again to this  blessed house with Chinese pilgrims”.

Salvatore Cifalinò

INAUGURATA A SAN GIOVANNI LA PUNTA LA CASA DI CULTO DI FRA’ GABRIELE MARIA ALLEGRA

“Vivi nella gioia che è mezza santità”,  diceva fra’  Gabriele Allegra; così è stato nel settimo anniversario della sua proclamazione  a beato e, nello stile di vita francescano, si è svolta la Festa della gioia per l’inaugurazione  della casa natale restaurata che diventerà luogo di culto, nella quale  Gabriele  nacque il 26 dicembre del 1907.

Tantissima gente per tutta la giornata ha seguito l’evento e non sono mancate le autorità civili che hanno promesso sostegno alla associazione onlus “Gabriele tra le genti” della quale fanno parte alcuni familiari del beato. Il sindaco Antonino Bellia: “ Tutti noi abbiamo l’obbligo di custodire questa casa di preghiera  affinché diventi punto di riferimento spirituale per quanti abbiano il desiderio di approfondire e sperimentare il valore di quei sentimenti che già negli anni della giovinezza hanno fatto maturare nell’animo di Gabriele il desiderio di spendere la propria vita al servizio degli altri”.   

Fra' Matthias Choi

Fra’  Matthias Choi, frate francescano di Hong Kong, che ha accompagnato il folto gruppo di fratelli e devoti cinesi, ci ha detto di sentirsi “molto fortunato di essere  qui nella casa del beato e di potere trascorre  questa giornata di festa assieme a tanti fratelli e con la famiglia del beato;  un’occasione molto importante e un lungo viaggio che abbiamo  affrontato con il cuore  colmo di gioia; spero di ritornare ancora  in  questa casa benedetta con i pellegrini cinesi”.

 Salvatore Cifalinò

SEVENTH ANNIVERSARY OF BEATIFICATION OF FRA’ ALLEGRA

by Salvatore Cifalinò

On the seventh anniversary of the beatification of Fra’ Gabriele Allegra, which took place on the 29^th September 2012 in Acireale, on Sunday 29^th September the house where Gabriele Allegra was born on the 26^th December 1907, will be inaugurated at number 16 of Via Soldato Salvatore Torrisi, in San Giovanni la Punta. The old house, thanks mainly to the donations of the Chinese brothers from Hong Kong, has been restored and will become a place of worship.

"The design choices of restoration - writes the engineer Fabio Domenico Lombardo - they started from the memory of the place. The birthplace of Blessed Gabriel is a space in which the intimacy and warmth of human and family events that have inhabited and lived are clearly perceptible. The idea of ​​restoration begins precisely from these traces and from the premise of preserving and restoring the original consistency of the space, restoring it free from the signs of neglect and ready for a new growth perspective.

"To shore up the costs of restoration – ‘the association Gabriele fra le genti Onuls’, which includes the relatives of the blessed, - a fundraising has also been launched entitled ‘a tile for the blessed’“.

The program of the 29^th September is entitled "Festa della Gioia" and includes: at 9.30 am arrival and welcome in the town hall of San Giovanni la Punta; 10 am opening of the "festival of joy" with animation and moments of shared listening by the Franciscan friars; 11.30 Holy Mass in the churchyard of the Mother Church of St. John the Baptist; 13 hours packed lunch; 15.30 gathering of the participants in the Maddonna della Ravanusa sanctuary and moments of prayer; 16.30 procession with the relic of the blessed, from the Ravanusa to the birthplace of the blessed; 16.45 arrival at the birthplace and inauguration and blessing of the premises where Gabriele Allegra was born; 17.30 moments of prayer.

 Briefly, we publish the figure of Fra’ Gabriele Allegra again. Although he was born on December 

The house before the rebuilding

26^th, 1907, he was registered on January 2^nd, 1908. His parents were poor, but profoundly religious. The father was a farmer, the mother was a housewife. Gabriele, at the end of the elementary school, entered the seraphic college of San Biagio di Acireale. Then he carried out the novitiate in the San Vito convent in Bronte, where he intensified devotion, meditation and love for St. Francis. He took his simple vows in October 1924, the year in which he returned to Acireale to complete his humanistic and philosophical studies. In Rome, in the International College of Sant’Antonio, he continues his formation in the Franciscan lifestyle. In 1930 he was ordained a priest and in 1931 Father Gabriele embarked for China, to the Hengyang Minor Seminary, in which he consolidated his dream of translating the Bible into Chinese.

Una mattonella per il beato

Spiritual father of small seminarians, he was then appointed rector of the seminary. Living in the lifestyle of the Chinese people allows him to deepen the culture and history of those people and to understand the Chinese language more quickly. In April 1935 he completed the translation of the Holy Scriptures in Chinese and later founded a Franciscan Bible Study in Beijing, inaugurated in 1945. In 1948 he transferred the Bible Study to Hong Kong, and in 1955 he was awarded with the Honoris Causa degree in Sacred Theology, as a recognition of its biblical culture and immense translation work. There have been many journeys that Father Allegra made in particular between China, Italy and Sicily. When asked if he felt more Italian or Chinese he, smiling, in his dialect answered: "sugnu sicilianu, italianu e cinisi” (I am Sicilian, Italian and Chinese).

In the last months of his life, although his health was put to the test, he loved to return to the lepers and polio children. Father Gabriele died in Hong Kong on the 26^th January 1976 and in 1986 his body was transferred to a chapel in the church of San Biagio di Acireale.                                                  

Fra' Allegra - Nel settimo anniversario dalla sua proclamazione a beato, si inaugura la casa natale

di Salvatore Cifalinò

In occasione del settimo anniversario della proclamazione a beato di fra’ Gabriele Allegra (avvenuta ad Acireale il 29 settembre del 2012), domenica 29 Settembre, sarà inaugurata a San Giovanni La Punta, la casa  di via Soldato Salvatore Torrisi, 16,  in cui il 26 dicembre del 1907 nacque Gabriele Allegra.

La vecchia casa, grazie soprattutto alle donazioni dei devoti cinesi di Hong Kong, è stata ristrutturata  e diverrà luogo di culto.

“Le scelte progettuali di restauro  – scrive  l’ing. Fabio Domenico Lombardo – sono partite dalla memoria del luogo. La casa natale del beato Gabriele  è uno spazio in cui  sono chiaramente percepibili  l’intimità ed il calore delle vicende umane e familiari che l’hanno abitato e vissuto. L’idea del restauro inizia  proprio da queste tracce e dal presupposto di conservare e ripristinare la consistenza originaria  dello spazio, restituendolo libero dai segni dell’incuria e pronto ad una nuova prospettiva di crescita.”

“Per puntellare i costi del restauro – fa sapere l’associazione “Gabriele fra le genti Onuls”, della quale fanno parte i familiari del beato, – è stata avviata anche una raccolta fondi  “Una mattonella per il  beato”.

Il programma dal titolo “Festa della Gioia”  prevede: ore 9,30 arrivo e accoglienza nella villa comunale di San Giovanni la Punta; ore 10 apertura della “festa della gioia” con la presentazione della giornata con animazione e momenti di ascolto condiviso a cura dei frati francescani; 11,30 santa messa sul sagrato della chiesa Madre  San Giovanni Battista; ore 13 pranzo a sacco; 15,30 raduno dei partecipanti nel santuario Madonna della Ravanusa e momenti di preghiera; 16,30 processione con la reliquia del beato dalla Ravanusa alla casa natale del beato; 16,45 arrivo alla casa natale e inaugurazione e benedizione dei locali in cui nacque Gabriele Allegra; 17,30 momenti di preghiera.

La casa natale prima della ristrutturazione

Riportiamo brevi cenni sulla figura di fra’ Gabriele Allegra. Sebbene fosse nato il 26 di dicembre del 1907, all’anagrafe venne registrato il 2 di gennaio del 1908. I suoi genitori erano poveri, ma profondamente religiosi. Il padre  faceva il contadino, la madre era casalinga. Gabriele, al termine delle scuole elementari, entrò nel collegio serafico di San Biagio di Acireale. Poi svolse il noviziato nel convento San Vito in Bronte, dove intensificò la devozione, la meditazione  e l’amore per San Francesco. Emise i voti semplici nell’ottobre del 1924, anno in cui ritorna ad Acireale per compiervi gli studi umanistici e filosofici.  A Roma, nel Collegio internazionale di Sant’Antonio, continua la sua formazione nello stile di vita francescano. Nel 1930 viene ordinato sacerdote e nel 1931 padre Gabriele si imbarca alla volta della Cina, destinazione il seminario Minore di Hengyang , in cui consolida il sogno di tradurre la Bibbia in lingua cinese.

Una mattonella per il beato

Padre spirituale dei piccoli seminaristi, viene poi nominato Rettore del seminario. Vivere nello stile di vita del popolo cinese, gli permette di approfondire la cultura e la storia di quella gente e di comprendere più velocemente la lingua cinese. Nell’aprile del 1935 completa la traduzione della Sacra Scrittura in lingua cinese e successivamente fonda uno Studio Biblico francescano a Pechino, inaugurato nel 1945. Nel 1948 trasferisce lo Studio Biblico a Hong Kong, e nel 1955 viene insignito della laurea Honoris Causa in Sacra Teologia, quale riconoscimento alla sua biblica cultura e all’immenso lavoro di traduzione. Sono stati tanti i viaggi che padre Allegra compì in particolare  tra la Cina, l’Italia e la Sicilia. Quando gli chiedevano se lui si sentisse più italiano o cinese egli, sorridente, nel suo dialetto rispondeva: “sugnu  sicilianu, italianu e cinisi (sono siciliano, italiano e cinese)”.
Negli ultimi mesi di vita, malgrado  la sua salute fosse messa a dura prova, amava ritornare tra i lebbrosi e i bambini poliomielitici.
Padre Gabriele  muore ad Hong Kong il 26 di gennaio del 1976 e nel 1986 il suo corpo viene trasferito in una cappella della chiesa di San Biagio di Acireale.     

BESUCH BEI DER BAJA HOTEL GRUPPE IN BAJA SARDINIA

EINE WAHRE GESCHICHTE, GELEBT UND ERZÄHLT VON EINER GROSSARTIGEN FRAU 
von Salvatore Cifalinò,
ubersetzt von M.M.Geuer

Einer der faszinierenden Regionen Italiens ist sicherlich Sardinien, eine Insel, die Touristen aus aller Welt wegen seines kristallklaren Meeres, der Strände mit dem feinstem Sand der Welt, der unberührten Landschaften und der Freundlichkeit seiner Menschen anzieht.

Unter den vielen Plätzen des Paradieses, die diese Insel bietet, befindet sich die Baja Sardinia, nur wenige Minuten vom renommierten Porto Cervo entfernt. Hier treffen wir auf Eliana Testoni, die zusammen mit Ihrem Ehemann Renzo Bongiovanni und Ihrem Sohn Marco die Eigentümer der Baja Hotel Gruppe sind, zu der die Hotels La Bisaccia, Grand Relais dei Nuraghi, Club Hotel und Le Palme gehören.

Es heisst: Hinter jedem erfolgreichen Mann, steht eine starke Frau, was wir in diesem Fall bestätigen können.

Eliana, möchtest Du über Deine Hotelgruppe sprechen? 

Mit Vergnügen. Wir haben als Eigentümer des Club Hotels angefangen, das es schon zwei Saisons gab. Als mein Mann hier ankam, verliebte er sich buchstäblich in Sardinien und insbesondere in diesen Ort. Ich war zu Hause mit zwei kleinen Kinder, er rief mich an und sagte: "Eliana, du und ich werden hier an der Costa Smeralda wohnen, du wirst sehen, es ist ein wunderbarer Ort; ich bin sicher, er wird dir gefallen!“ Für einen Moment war ich sprachlos; Ich dachte es sei ein Witz, aber stattdessen meinte er es ernst. Tatsächlich begann er sich für den Bau eines Hotels zu interessieren. In der Zwischenzeit wurde das Club Hotel zum Verkauf angeboten und wir haben es zusammen mit zwei anderen Partner 1969 gekauft. Unsere erste Saison war 1970 und es war ein grosser Erfolg. Das waren die goldenen Jahre, in denen Sardinien, wie auch heute, von ausgewählten Gästen besucht wurde: Journalisten, Künstler, Sänger und sehr berühmte Leute besuchten uns jedes Jahr. 1984 traten wir in die Gruppe "La Bisaccia“ ein, die wir dann langsam Übernahmen und alleinige Eigentümer würden. Später haben wir dank der besonderen Intuition meines Mannes, der einen kreativen Geist hat, die Gruppe, von der wir sprechen, aufgebaut und die jetzt unserer Familie gehört.

Befinden sich in Deiner Einrichtung Apartments? 

Es war einmal so, jetzt haben wir sie in Suiten umstrukturiert mit den Namen Logge. 

Wieviel Personal hast Du insgesamt? 

Über 450 Mitarbeiter.

Arbeiten sie nur in der Sommersaison? 

Normalerweise fangen wir kurz vor Ostern an und haben geöffnet bis Mitte Oktober, je nach Reservierungen.

Was haben die 4 Hotels gemeinsam und was unterscheiden sie? 

Sie unterscheiden sich in der Art der Gäste, jedes der 4 Hotels hat einen anderen

Kundenkreis. Sie teilen die Qualität, die für mich, ohne übertreiben zu wollen, bis zu "5 Sternen“ reicht. Das "Grand Relais dei Nuraghi“ hat eine Besonderheit, die aus kleinen, sehr zurückhaltenden Wohneinheiten und einem privaten Pool besteht, ideal für Paare.
Uns ist aufgefallen, das der Service im Restaurant einwandfrei ist. 
Ja, das bestätigen unsere Gäste. Wir haben ein grossartiges und sehr professionelles Team, das meisterhaft von dem ersten Maître, Antonello Fresi und dem zweiten Maître Riccardo Centamore, geleitet wird. Das Essen, das am Tisch serviert wird, ist von höchster Qualität.

Kannst du uns ein paar Anekdoten erzählen? 

In diesem Jahr hatten wir viel Spass, weil wir viele Festivals der Vergangenheit, wie das Bauernfest wieder aufgegriffen haben. Wir haben in unserem grossen Speisesaal einen Hof gestaltet, mit Stroh in dem wir Kaninchen und Hühner untergebracht haben. Eine geschätzte Show. 

Eliana Testoni mit ihrer
Mann  Renzo Bongiovanni

Wer ist Eliana Testoni? 
Eliana Testoni ist die Tochter eines grossen Mannes, der mit dem Titel "Cavaliere della Republica“ ausgezeichnet wurde, weil er in den Vor - und Nachkriegsjahren einer der ersten war, der Kinos besass. Meine Mutter war einer der schönsten Frauen in Rimini. Ich habe meine Jugend glücklich verbracht, ohne jemals daran gedacht zu haben, das ich als "Erwachsener“ ein Hotel leiten würde, selbst wenn mein Grossvater, der Vater meiner Mutter, einer der wichtigsten Hotels in Rimini hatte. 
Wie hast Du Deinen Mann kennengelernt? 
Ich war 17 Jahre und eines Tages als ich einen Freund von mir besuchte, der in der Nähe seines Hauses wohnte, bemerkte er mich; Wir begannen zu daten und verliebten uns. 1965 haben wir geheiratet; Wir haben 2 Kinder, die uns 6 Enkelkinder geschenkt haben. Eine wunderbare Familie.

Die Geschichte von Eliana ist ein bedeutendes Beispiel für Unternehmertun, das darauf abzielt, dem Territorium und den lokalen Ressourcen einen Wert zu verleihen. 

A VISIT AT THE BAJA HOTELS’ GROUP IN BAJA SARDINIA

A TRUE STORY, LIVED AND TOLD BY A GREAT WOMAN
by Salvatore Cifalinò

One of the most fascinating regions of Italy is certainly Sardinia, a land that attracts tourists from all over the world for its crystal clear sea, the beaches with one of the finest sand worldwide, the unspoiled landscapes and the kindness of its people.

Among the many corners of paradise that this land offers, just a few minutes from the renowned Porto Cervo, there is Baja Sardinia, where we met Eliana Testoni, owner together with her husband Renzo Bongiovanni and her son Marco, of the Baja Hotels group that counts the hotels: La Bisaccia, Grand Relais dei Nuraghi, Club Hotel and Le Palme.

It is said that behind a successful man there is a great woman; in this case we confirm.

Eliana, would you like to talk about your hotel group?

With pleasure. We started as owners of the 'Club Hotel' which had already existed for two seasons. My husband, when he arrived here, literally fell in love with Sardinia and, in particular, with this place. I was at home with two small children; he phoned me and said: "Eliana, you and I will come and live here, in Costa Smeralda, you'll see, it's a wonderful place; I'm sure you'll like it!". For a moment, I was perplexed; I thought it was a joke but instead he was serious. In fact, he began to take an interest in building a hotel. Meanwhile the "Club Hotel" was put up for sale and we, with two other partners, bought it in 1969. Our first season was in 1970 and it had a great success; those were the golden years in which Sardinia was visited, as also now, by elected guests: journalists, artists, singers and very famous names came to visit us every year. In 1984 we entered in the company at ‘La Bisaccia’, which we slowly took over to become unique owners. Later, thanks to the intuitions especially of my husband, who has a creative mind, we built the group we are talking about that belongs to our family.

Are there any apartments in your facilities?

Once upon a time there were, then we restructured them to turn them into suites called logge.

How much personal do you have in total?

About 450 employees.

Do you work only in the summer season?

Usually we start at Easter or just before Easter and generally we go on until mid-October, depending on the reservations.

What do the 4 hotels have in common and what differentiates them?

They differ in the type of customers, each of the 4 hotels has a different clientele. They share the quality, which for me, without wanting to exaggerate, is up to the ‘5 stars’. The ‘Grand Relais dei Nuraghi’ has a peculiarity that consists of small, very reserved housing units and a private swimming pool, ideal for couples.
We noticed that the service in the restaurant is impeccable.

Yes, it is true, our guests confirm this. We have a great, very close-knit and very professional team, which is masterfully directed by the first maître, Antonello Fresi and the second maître, Riccardo Centamore; the food that is served at the table is of the highest quality.

Can you tell us some anecdotes?

Eliana Testoni with her husband
Renzo Bongiovanni

In these years we have had a lot of fun, because we have retrieved many festivals of the past, like the ‘farmer's festival’. We even create the farmyard in our large dining room, bringing the straw and putting rabbits, chickens and whatever else in it; a very appreciated show.
Going to the conclusion of this interview, who is Eliana Testoni?

Eliana Testoni is the daughter of a great man, who was honoured with the title of Cavaliere della Repubblica for being one of the first in the pre and post-war years to owns cinemas. My mother was one of the most beautiful women in Rimini. I lived my youth happily without ever having thought that as an ‘adult’ I would run hotels, even if my grandfather, actually, my mother's father, had one of the most important hotels in Rimini.

How did you meet your husband?

I was 17 and one day, while I was visiting a friend of mine who lived near his house, he noticed me; we began to date and we fell in love. In 1965 we got married; we have 2 children who gave us 6 grandchildren. A beautiful family.

The story of Eliana is a significant example of entrepreneurship that aims to give value to the territory and the local resources.

VISITA AL GRUPPO BAJA HOTELS A BAJA SARDINIA

UNA STORIA VERA VISSUTA E RACCONTATA DA UNA GRANDE DONNA
di Salvatore Cifalinò

Una delle regioni più affascinanti d’Italia è sicuramente la Sardegna, una terra che richiama turisti da tutto il mondo per il suo mare cristallino, le spiagge che godono di una sabbia tra le più pregiate, i paesaggi incontaminati e la squisitezza della sua gente.
Tra i tanti angoli di paradiso che questa terra offre, a pochi minuti dalla rinomata Porto Cervo, vi è Baja Sardinia, dove abbiamo incontrato Eliana Testoni, proprietaria assieme al marito Renzo Bongiovanni e al figlio Marco, del gruppo Baja Hotels che annovera gli alberghi: La Bisaccia, Grand Relais dei Nuraghi, Club Hotel e Le Palme.
Si dice che dietro un uomo di successo c’è una grande donna; in questo caso confermiamo.
Eliana, vuole parlarci del suo gruppo alberghiero?
Volentieri. Noi abbiamo iniziato come proprietari del ‘Club Hotel’ che esisteva già da due stagioni. Mio marito quando è arrivato qui si è letteralmente innamorato della Sardegna e, in particolare, di questo posto. Io ero a casa con due bambini piccoli; lui mi telefonò e mi disse: ‘Eliana, io e te verremo a vivere qui, in Costa Smeralda, vedrai, è un posto splendido; sono sicuro che ti piacerà!’ Io, per un attimo, rimasi perplessa; pensavo fosse uno scherzo e invece era una cosa seria. Infatti, lui incominciò ad interessarsi per costruire un albergo. Nel frattempo il ‘Club Hotel’ venne messo in vendita e noi, con altri due soci, nel 1969 lo comprammo. La nostra prima stagione fu nel 1970 ed ebbe un gran successo; erano quelli gli anni d'oro in cui la Sardegna veniva visitata, come anche adesso, da ospiti eletti: giornalisti, artisti, cantanti, nomi molto famosi venivano ogni anno a trovarci. Nel 1984  siamo entrati in società a ‘La Bisaccia’, che abbiamo lentamente rilevato fino a diventare proprietari unici. In seguito, grazie alle intuizioni soprattutto di mio marito che, ha una mente creativa, abbiamo costruito il gruppo di cui stiamo parlando che appartiene alla nostra famiglia.
Nelle vostre strutture vi sono anche appartamenti?
Una volta c’erano, poi li abbiamo ristrutturati fino a trasformarli in suite chiamate logge.
Quanto personale avete complessivamente?
Circa 450 dipendenti.
Lavorate solo nei mesi estivi?
Solitamente iniziamo a Pasqua o poco prima e in genere andiamo  avanti fino a metà ottobre, dipende dalle prenotazioni.
Cosa differenzia e cosa accomuna i suoi 4 hotel?

Li differenzia il tipo di clientela, ognuno dei 4 alberghi ha una clientela diversa. Li accomuna la qualità che per me, senza volere esagerare, è all'altezza delle ‘5 stelle’. Il ‘Grand Relais dei Nuraghi’ ha una particolarità che consiste in delle piccole unità abitative, molto riservate e una piscina privata, ideale per le coppie.
Abbiamo notato che il servizio al ristorante è impeccabile.
Si, è vero, ce lo confermano i nostri ospiti. Abbiamo una grande squadra molto affiatata e molto professionale, che viene diretta magistralmente dal primo maître, Antonello Fresi e dal suo secondo, Riccardo Centamore; il cibo che viene servito a tavola è di altissima qualità.
Ci racconta qualche aneddoto?

Eliana Testoni con il
marito Renzo Bongiovanni

In questi anni ci siamo divertiti molto, perché abbiamo ripescato tante feste dei tempi andati, come la festa del contadino . Pensi, creiamo l'aia nella nostra sala da pranzo grande, portando la paglia e mettendo dentro conigli, galline e quant’altro; uno spettacolo molto apprezzato.
Avviandoci alla conclusione di questa intervista, chi è Eliana Testoni?
Eliana Testoni è figlia di un grand'uomo, nominato Cavaliere della Repubblica per essere stato uno dei primi nel pre e dopoguerra ad avere delle sale cinematografiche. Mia mamma è stata una delle donne più belle di Rimini. Ho vissuto la mia gioventù felicemente senza aver mai pensato che da ’adulta’ avrei gestito degli alberghi anche se, in verità, mio nonno, il padre di mia madre, aveva uno degli alberghi più importanti di Rimini.
Come ha conosciuto suo marito? 
Avevo 17 anni e un giorno, mentre andavo a trovare una mia amica he abitava vicino casa sua, lui mi ha notata; incominciammo così a frequentarci e ci innamorammo. Nel 1965 ci siamo sposati; abbiamo  2 figli che ci hanno regalato 6 nipoti. Una bella famiglia.

Il racconto di Eliana è un significativo esempio di imprenditorialità volta alla valorizzazione del territorio e delle risorse locali.

THE DIGITAL ERA

The last twenty years has been characterized by a rush in digitization.

The psychiatrist Vittorio Andreoli writes: “now we have the whole world in our pocket. In a few centimeters of plastic and microchip there are infinite possibilities for communicating, getting informed, having fun, concluding a deal and even falling in love. It is the mobile phone (or smartphone), symbol of the digital age, a tool that embodies and summarizes the all-human need to speak, listen, understand ”.

Technology has undoubtedly brought unimaginable advantages to the modern man. It shortened the space-time distances, giving immediacy to communication. However, there are some points of uncertainty in the idea of ​​technology, since the weaknesses and fragility of human nature remain. The more practical and faster life generated has discredited the concept of slowness, pushing people to run faster and faster, to the point of not even being able to stop and ask oneself questions. It should not be overlooked that there is a link between the concept of slowness and the space of reflection: "going slow - writes the sociologist Franco Cassano - is knowing how to fill the day with a sunset".

The fear is that the technology can empty the mind of men, artificially changing it in its structures and totally delegating the activity of processing to the digital device. The risk is that the "digital" human being could feel so comforted that he forgets to carry out the simple actions of everyday life, more and more abstracted from the true society; it is not rare, in fact, that one ends up within the four walls of a room, entering a sort of parallel life, easier and lighter, but which is part, as Andreoli writes, “of the logic of non-human living, regressing and moving on to the phase of our primitive ancestors. We will be technologized primitives but still primitives”. The founded fear is that this society will destroy itself getting locked in the most extreme individualism, in the narcissism, in the excessive exaltation of the Ego, with the consequent rupture of the social bonds. The man, taking as an example the "perfection" of the social world, will be led to wear millions of masks in order to create an ideal self, which does not correspond to the real one. We would then have a society dedicated to the useless, to the superfluous, to the representation of oneself more ostentatious and less alive.

                                                                                               
                                                                                                  Salvatore Cifalinò

L'ERA DIGITALE

L’ultimo ventennio è stato caratterizzato da un’impennata della digitalizzazione.

Scrive lo psichiatra Vittorio Andreoli: “ormai abbiamo il mondo intero in tasca. In pochi centimetri di plastica e microchip sono racchiuse infinite possibilità di comunicare, informarsi, divertirsi, concludere un affare e addirittura innamorarsi. E’ il telefonino (o smartphone), simbolo dell’era digitale, strumento che incarna e riassume il bisogno tutto umano di parlare, ascoltare, capire”. La tecnologia ha indubbiamente apportato inimmaginabili vantaggi all’uomo moderno. Ha abbreviato le distanze spazio-temporali dando immediatezza alla comunicazione. Tuttavia, vi sono alcuni nodi di incertezza all’idea stessa di tecnologia, poiché permangono le debolezze e le fragilità della natura umana. La vita più pratica e veloce che ne consegue ha screditato il concetto di lentezza spingendo l’uomo a correre sempre più rapidamente, fino al punto da non potersi nemmeno soffermare a porsi delle domande. Non è da trascurare il fatto che esista un legame tra il concetto di lentezza e lo spazio della riflessione: “andare lenti - scrive il sociologo Franco Cassano - è saper riempire la giornata con un tramonto”.

La paura è che la tecnologia possa svuotare la mente dell’uomo, modificandola artificialmente nelle sue strutture e affidando totalmente l’attività del processare al dispositivo digitale. Il rischio è che l’essere umano “digitale” si senta talmente sollevato dal senso della fatica da dimenticare di compiere le azioni stesse del quotidiano, astraendosi sempre più dalla vera società; non è raro, infatti, che si finisca fra le quattro mura di una stanza, entrando in una sorta di vita parallela, più facile e più leggera, ma che fa parte, come scrive Andreoli, “della logica dei viventi non umani, regredendo e passando alla fase dei nostri antenati primitivi. Saremo dei primitivi tecnologizzati, ma primitivi”. Il timore fondato è che questa società venga annullata e si autodistruggerà chiudendosi nell’individualismo più estremo, nel narcisismo, nell’eccessiva esaltazione dell’Io, con la conseguente rottura dei legami sociali. L’uomo, prendendo ad esempio la “perfezione” del mondo social, sarà portato ad indossare milioni di maschere al fine di creare un Io ideale, che non corrisponde a quello reale. Si avrebbe allora una società vocata all’inutile, al superfluo, alla rappresentazione di sé più appariscente e meno vivo.

                                                                                                  
                                                                                                       Salvatore Cifalinò