Io in foto - A picture of mine

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Informazioni personali

Dottore in Scienze dell'educazione e della formazione.
Giornalista pubblicista, iscritto all'Ordine dei giornalisti di Sicilia e all' European Journalists Association.

Graduated in Education and forming Science.
Freelance journalist, Sicily’s order of journalists and European Journalists Association member.
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e-mail: s.cifalino@alice.it

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ARTICOLI - ARTICLES


martedì 31 marzo 2020

WOFÜR BRAUCHT MAN POESIE


Wenn wir in diesen schwierigen Zeiten, in denen wir gezwungen sind, uns mit der neuen Realität auseinanderzusetzen, die uns so viele Opfer abverlangt, über Poesie sprechen, ist Poesie nützlich, da sie uns beim Träumen helfen kann und uns nicht das Gefühl gibt, allein zu sein. Und welche größere Schönheit des poetischen Ausdrucks erlaubt es uns, die Gedanken und Gefühle eines jeden von uns zu verstehen?
Die Poesie ist für diejenigen gedacht, die die Musikalität der Worte, die Vielfalt der Ausdrücke, die Kombination von Reimbegriffen lieben, aber auch für diejenigen, die das Bedürfnis verspüren, ihre Gefühle einfach mitzuteilen.
In einem problematischen Moment wie diesem, den wir durchleben und der uns von den Regierungsbehörden aufgrund der Verbreitung des Corona Virus aufgezwungen wird, kann die Poesie eine geeignete "Medizin" sein, denn jeder von uns hat Zeit, seinen Wunsch, seine Angst, seinen Lebenswillen und seinen Traum auszudrücken.

Nach der Dunkelheit kommt das Licht, und es wird ein Weg sein, um Träume und Hoffnung eine kraftvolle Zukunft zu ermöglichen. Der Alptraum wird enden, und wir werden unser normales Leben zurückgewinnen, mit mehr Bewusstsein, vielleicht sogar besser als zuvor. Wir werden die persönlichen Räume zurückerhalten, die wir brauchen, wir werden mehr versöhnliche Gesten und Zärtlichkeit gegenüber anderen aufbringen, mit einer sicherlich breiteren Lebensperspektive.
                                                                                                                                          di Salvatore Cifalinò
                                                                                  übersetzt von Monika M. Geuer

WHAT POETRY IS FOR

Talking about poetry, in this difficult period in which we are forced to look at the new reality that imposes many sacrifices on us, is probably when poetry is more useful as it can help us dreaming and it doesn't make us feel alone. And what greater beauty than poetic expression allows us to understand the thoughts and feelings of each other?
Poetry is intended for those who love the musicality of words, the variety of expressions, the combination of rhyming terms, but also for those who feel the need to simply communicate their emotions.
In a problematic moment like this one that we are going through, imposed by government authorities due to the spread of the coronavirus, poetry can be an appropriate "medicine" as each one of us has

the time to be able to express our desire, our anxiety, our desire to live, and to dream.
After the dark the light appears and it will be a way of allowing dreams and hopes to have a vigorous future. The nightmare will end, and we will our regain normal life, with more awareness, perhaps we will be even better than before. We will get back the personal spaces we need, we will have more conciliatory gestures and tenderness towards others, with a certainly wider perspective of life.

                                                                  Salvatore Cifalinò

A CHE SERVE LA POESIA

Parlare di poesia, in questo periodo così difficile in cui siamo costretti a guardare la nuova realtà che ci impone tanti sacrifici, forse è quando la poesia serve maggiormente in quanto può aiutarci a sognare e a non farci sentire soli.  E quale maggiore bellezza dell'espressione poetica permette di comprendere i pensieri e sentimenti di ciascuno di noi?
La poesia è destinata a coloro che amano la musicalità delle parole, la varietà delle espressioni, la combinazione di termini in rima, ma anche a chi sente il bisogno di comunicare semplicemente le proprie emozioni. In un momento problematico come questo che stiamo attraversando, imposto dalle
autorità governative  a causa del diffondersi del coronavirus, la poesia può essere una “medicina” appropriata in quanto ciascuno di noi ha il tempo di potere esprimere il proprio desiderio, la propria ansia, la propria voglia di vivere, e di sognare.
Dopo il buio si affaccia la luce e sarà un modo di permettere ai sogni ed alle speranze di avere un futuro vigoroso.  L’incubo finirà, e ci riapproprieremo  della vita normale,  con più consapevolezza, forse saremo anche migliori di prima. Riavremo gli spazi personali di cui abbiamo bisogno, avremo  gesti più concilianti e di tenerezza verso gli altri, con una prospettiva di vita certamente più ampia.

                                                                                              Salvatore Cifalinò

sabato 21 marzo 2020

DIE DECANA BIRNE – NOVEMBERBIRNE


Lateinische Bezeichnung: Pyrus communis var.

Die Decana-Winter-Birne ist eine alte Rebsorte die ihren Ursprung in Belgien im Jahr 1820 und in Frankreich im Jahr 1845 hatte. Die Frucht ist groß und die Schale wird hellgrün bis gelblich; das Fleisch ist weiß, kompakt, körnig, saftig und süß. Die Pflanze ist kräftig, die Früchte reifen in der zweiten Oktoberhälfte; nach der Ernte sollten sie an einem kühlen Ort gelagert werden und können bis Januar-Februar verzehrt werden. Um ihre Geschmacksqualitäten zu erhalten, sollten Decana Birnen frisch gegessen werden.

Die Frucht ist aus ernährungsphysiologischer Sicht eine komplexe Harmonie von Nährstoffen; Sie ist reich an natürlichem und einfachem Zucker und ist ideal für Diäten. die Immunabwehr. Also dann, guten Appetit!  Aus diesem Grund wird die Birne für diejenigen empfohlen, die die Aufnahme von Kalorien begrenzen möchten, ohne auf den süßenGeschmack der Frucht zu verzichten. 
Übrigens ist die Decana Birne reich an Ballaststoffen und hilft, den Zuckerspiegel im Blut zu begrenzen, indem sie dem Verdauungssystem hilft. Ein weiterer sehr wichtiger Mineralstoff, der in der Decana Birne gefunden wurde und vor allem für diejenigen, die Sport treiben und Ihre Muskelkontraktion, ist Kalium, das in einer mittelgroßen Birne etwa 210 mg beträgt. Außerdem enthält die Decana Birne antioxidierendes Vitamin C, das den Zellstoffwechsel und die Geweberekonstruktion reguliert; Es verhindert Schäden durch freie Radikale, hält die Haut jung und glatt und erhöht die Immunabwehr.
Also dann, guten Appetit!
                                                                                         
                                                                                   von Salvatore Cifalinò
                                                                                   übersetzt von Monika M. Geuer 





LA PERA DECANA D’INVERNO (o comizio)


Denominazione Latina: Pyrus communis var. 

La pera decana d’inverno è una vecchia varietà che ha origini in Belgio nel 1820 e in Francia nel 1845. Il frutto è di grossa pezzatura e la buccia è verde chiara fino a diventare giallastra; la polpa è bianca, compatta, granulosa, succosa e dolce. La pianta è vigorosa, e i frutti maturano nella seconda decade di ottobre; dopo la raccolta, vanno conservate in ambienti freschi e si possono consumare fino a gennaio-febbraio. Per esaltarne le qualità gustative, le pere decane vanno consumate fresche.

9fp34-luoise-bonne-d_avranches.jpg (270×270)Questo frutto, da un punto di vista nutrizionale, è un armonico complesso di sostanze nutrienti; è ricco di zuccheri naturali e semplici ed è ideale per le diete. Per questo motivo la pera viene consigliata a chi desidera limitare l’apporto di calorie senza rinunciare al sapore dolce del frutto. Tra l’altro, la pera decana è ricca di fibra e contribuisce a limitare il livello di zucchero nel sangue aiutando l’apparato digerente. Altro elemento molto importante rinvenibile nella pera decana, soprattutto per coloro che praticano sport e desiderano facilitare la contrazione muscolare, è il potassio che in una pera di medie dimensioni è di circa 210 mg. Infine, la pera decana contiene la vitamina C, che è antiossidante e regola il metabolismo cellulare e la ricostruzione dei tessuti; previene i danni da radicali liberi, mantiene la pelle giovane e levigata, ed aumenta le difese immunitarie. E allora, buona degustazione.

                                                                                                      Salvatore Cifalinò